Cómo cocinar una charlotte con manzanas en una olla de cocción lenta

Charlotte es un postre dulce a base de masa de esponja y manzanas agrias. Se prepara rápidamente a partir de los productos disponibles, especialmente en la olla de cocción lenta.

Consejos útiles antes de cocinar

Una charlotte hecha según la receta clásica es un pastel ligero y sabroso que combina masa de esponja y relleno de manzana ácida. En la interpretación moderna, se agregan bayas o frutas a la composición, y otros productos, además de azúcar, harina y huevos, se agregan a la masa. Si planea hornear en un multicooker un charlotte suave, espacioso e increíblemente sabroso, escuche los siguientes consejos.

  1. Las manzanas agrias tradicionalmente utilizadas. Si hay una variedad dulce disponible, agregue un puñado de grosellas, arándanos o un poco de ralladura de limón.
  2. Pelar las manzanas es opcional. Hazlo si es denso. Recomiendo rociar manzanas con jugo de limón. Como resultado, se volverán más fragantes. Cuando use bayas, no se exceda, de lo contrario la masa se volverá demasiado húmeda.
  3. La base de la delicadeza es la masa de esponja. Para agregar más sabor al sabor, recomiendo agregar un poco de vainilla, canela, menta, café o cacao.
  4. En algunas amas de casa al hornear charlotte se quema. Para evitar un destino similar, use una pequeña cantidad de margarina, mantequilla o aceite de girasol. Engrasar el recipiente con un cepillo de silicona. Esto ayudará a distribuir uniformemente el aceite.
  5. Al hornear, no abra la olla de cocción lenta, de lo contrario la torta se asentará. Después de completar el programa, espere a que el postre se enfríe, luego intente alcanzarlo. Decore la superficie rosada con bayas, azúcar en polvo o crema.

La tecnología de cocción en una olla de cocción lenta ha ido más allá de la receta estándar, así que no tengas miedo de experimentar y siéntete libre de incluir nuevos ingredientes.

Receta clásica

Para mí, la tarta de manzana es un viaje a la infancia. El increíble aroma, junto con el sabor inolvidable, recuerda los momentos en que la familia se reunía por la noche en la cocina y recibía las impresiones culinarias únicas que traían Charlotte y el té.

Ingredientes:
  • Huevo - 3 piezas.
  • Azúcar - 1 taza.
  • Manzanas - medio kilo.
  • Harina - 1 taza.
Cómo cocinar:
  1. Enjuague las manzanas con agua, pele y corte la carne en cubos.
  2. Combine la fruta con azúcar, bata con una batidora hasta que aparezca espuma, agregue harina, mezcle y vuelva a batir.
  3. Coloque el relleno en el tanque engrasado del multicooker y separe la masa encima.
  4. Cierre el aparato, active el programa de horneado, ajuste el temporizador a 60 minutos. Al final del programa, gire suavemente el pastel y encienda el temporizador durante 20 minutos. Como resultado, las manzanas estarán arriba y se volverán rosadas.

Enfríe un poco el charlotte terminado y sírvalo con jugo de fruta, té o cacao. Sin embargo, las bebidas adecuadas y otras.

Magnífica charlotte en el multicooker de redmond.

Los cocineros que cocinan una tarta de manzana en el horno creen que es imposible lograr una pompa en la olla de cocción lenta. No lo es Usar el dispositivo "Redmond" a costos de tiempo bajos será un excelente postre. La siguiente receta lo demuestra.

Ingredientes:
  • Harina - 150 g
  • Huevos - 2 piezas
  • Manzanas - 2 piezas
  • Azúcar - 100 g
  • Canela - 1 pizca.
  • Mantequilla, levadura en polvo.
Cocinar
  1. Enjuague la fruta, pélela y córtela en rodajas finas.
  2. Batir las yemas y las claras en recipientes separados, combinar, agregar azúcar y batir, además.
  3. Tamizar la harina, agregar el polvo de hornear y, después de mezclar, agregar gradualmente a la mezcla de huevo, mezclar nuevamente.
  4. Coloque todos los ingredientes en un recipiente engrasado y mezcle para distribuir el relleno. Después de cerrar la tapa, active el programa de cocción durante una hora.

Charlotte, al igual que el maná, se vuelve pálida, así que para la decoración, use azúcar en polvo, chocolate rallado, ramitas de menta, bayas o rodajas de fruta. Para agregar color, combina las opciones de joyería.

Una deliciosa receta en el multicooker Polaris.

A muchas azafatas les gusta la receta en el multicooker Polaris, porque el postre cocinado mantiene su excelente sabor durante mucho tiempo. Y si agrega un poco de crema, de un pastel habitual, la delicadeza se convertirá en una estrella de un festín.

Ingredientes:
  • Manzanas Sour - 3 piezas
  • Azúcar - 200 g
  • Harina - 200 g
  • Huevos - 5 uds.
  • Azúcar de vainilla y azúcar en polvo - 1 bolsa.
  • Mantequilla - 50 g.
  • Canela - 1 pizca.
Cocinar
  1. Separar las claras de las yemas. En un recipiente hondo, combine los blancos con el azúcar y batir hasta formar una espuma. Continuar batiendo, agregar la harina tamizada y las yemas. Una vez que se hayan disuelto los ingredientes de enfriamiento, ingrese el azúcar de vainilla y mezcle.
  2. Coloque un trozo de mantequilla en el recipiente, inicie el modo de horneado, coloque las rodajas de manzanas, espolvoree con azúcar y fríe por ambos lados durante 10 minutos. No cierre la tapa.
  3. Rellene la fruta frita con masa, canela, cierre la tapa y active el modo de horneado durante una hora.
  4. Abra la tapa, espere unos minutos a que salga la humedad, saque el pastel y decore con azúcar en polvo.

Algunas azafatas no caramelizan las manzanas, por temor a estropear el fondo del recipiente. Si usted es uno de ellos, pero quiere probar la receta en la práctica, reemplace el azúcar por el polvo, derrita con mantequilla en la estufa, luego fríe la fruta en la mezcla resultante.

Cocinando en el Panasonic Multicooker

Durante muchos años, la receta clásica se ha vuelto mucho más simple, con el resultado de que la manzana charlotte ha caído en la categoría de lo más simple en la preparación de pasteles.

Ingredientes:
  • Manzanas - 3 piezas
  • Huevos - 4 piezas
  • Harina - 2 tazas.
  • Azúcar - 1 taza.
  • Canela - 0.25 cucharadita.
  • Soda - 0,25 cucharadita.
  • Vinagre - 0,25 cucharaditas.
  • Mantequilla - 10 g.
Cocinar
  1. En el recipiente hondo, batir los huevos, batir con una batidora hasta obtener una pequeña espuma. En la mezcla de azúcar agregar el azúcar, re-batir.
  2. Poco a poco agregue la harina, espolvorear con canela. Mezclar bien la base para hacer la consistencia voluminosa. Para agregar fluffiness, agregue un poco de soda hidratada.
  3. Después de enjuagar las manzanas, retire la piel, corte el núcleo, corte la carne en trozos pequeños.
  4. Ponga la fruta en un tanque multicook engrasado y vierta la masa. Cerrar la tapa y activar el modo de cocción durante 65 minutos.
  5. Poner el lado frito en un plato.

En la preparación de la etapa más difícil - espera. Para una hermosa vista, espolvorea con polvo o decora con frutas o bayas.

Cocineros de todo el mundo han creado muchas recetas para charlottes. Esto es maravilloso, porque cada ama de casa puede encontrar una opción que coincida con las preferencias de sus seres queridos.

Algunos cocineros agregan cacao en polvo a la masa, otros usan una mezcla de vainilla y cardamomo, y otros no representan a Charlotte sin canela. Y aunque el resultado es diferente, a todos les encanta hornear. ¡Buen provecho!

Deja Tu Comentario